Картофельные пирожки с сыром
![фото рецепта: Картофельные пирожки с сыром](/uploads/picture/800/0/2013-07/1375119039_dsc00182.jpg)
- Картофель 8 шт
- Яйца 2 шт
- Кукурузная мука 2 ст.ложки
- Кукурузный крахмал 1 ст.ложка
- Сыр 100 г
- Панировочные сухари 4 ст.ложки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Картофель отварить в мундире до готовности. Охладить, очистить от кожицы и натереть на терке.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные пирожки с сыром шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1375119038_dsc00175.jpg)
Добавить 1 яйцо, муку и крахмал, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать. Сыр нарезать брусочками. Оставшееся яйцо взбить с солью. Из картофельной массы сформировать мокрыми руками небольшие лепешки, положить по центру сыр.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные пирожки с сыром шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1375119045_dsc00176.jpg)
Защипнуть края и сформировать продолговатый пирожок. Обмакнуть пирожок в яичную массу, обвалять в панировочных сухарях. В сотейнике нагреть растительное масло и обжарить пирожки со всех сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки выложить на бумажные салфетки, что бы убрать лишний жир.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные пирожки с сыром шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1375119088_dsc00177.jpg)
Подавать пирожки с соусом по Вашему вкусу, у меня сметанный соус с чесноком и зеленью. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Картофельные пирожки с сыром шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1375119009_dsc00180.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно