Голубчики постные
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3701 раз
У каждого человека есть блюда из детства, вкус которых не возможно забыть.Эти голубцы в свекольных листьях готовила моя бабушка в дни летнего поста.
Ингредиенты
- Гречка 2 стакана
- Вода 5 стаканов
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Свекольные листья 20 -25 шт.
- Лук 1 шт
- Яйцо 1 шт
- Крахмал картофельный 1 ст. ложка
- Соль, перец по вкусу
- Зелень 2 веточки
- Кислое молоко 1стакан
- Сметана 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Гречку перебирают, промывают и варят в подсоленной воде до десяти минут.
Шаг 2 из 6
Свекольные листья моют, сушат, обрезают черешки. Лук, зелень мелко нарезают.
Шаг 3 из 6
Лук обжаривают на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4 из 6
В охлаждённую гречневую кашу даем обжаренный лук, яйцо ,крахмал, мелко порезанную зелень, соль, перец и мешаем.
Шаг 5 из 6
Кашу выкладываем на середину свекольного листка и завёртываем ее рулетом заправлял обе стороны. Голубцы кладут рядами и заливают кислым молоком.Готовим на плите около 20 мин. на медленном огне.
Готово!
Голубцы готовы, когда кислое молоко впиталось в блюдо. Подают голубцы со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо за комментарий!!
4 августа 2013 22:52
Ответить
Какой чудесный рецепт!!!!!!!! Бравооо!
2 августа 2013 22:22
Ответить
Здорово! Я никогда не только не ела, но и не слышала о таких голубцах!!!
2 августа 2013 21:16
Ответить
Салат из кус-куса с грибами и жареным сыром
Салат из кус-куса с грибами и жареным сыром. Салат готовится быстро ...
20.08.2020, 11:47
lorik26
Кус-кус с овощами и яблоком
Кус-кус с овощами и яблоком. Пусть вас не смущает присутствие яблока ...
16.09.2017, 21:48
lorik26
Кус - кус с курицей и грибами
Кус - кус с курицей и грибами. Хочу поделиться с вами вкусным гарнир ...
30.05.2017, 19:07
ihajse
Салат с кус-кусом и шампиньоном
Салат с кус-кусом и шампиньоном. Шампиньон в этом салате используетс ...
28.02.2017, 13:33
lorik26
Кус-кус с черносливом и сыром фета
Кус-кус с черносливом и сыром фета. Еще не пробовали такой салат, то ...
13.10.2019, 14:57
lorik26
Кус - кус с тунцом и помидорами
Кус - кус с тунцом и помидорами. Хочу предложить приготовить вам оче ...
14.10.2017, 21:39
ihajse
Кус - кус с грибами и баклажаном
Кус - кус с грибами и баклажаном. Очень вкусное и быстрое блюдо из к ...
27.10.2019, 21:09
ihajse
Кус - кус с баклажаном и кабачком
Кус - кус это очень вкусный и сытный гарнир. Отваривать эту крупу не ...
10.08.2017, 10:40
ihajse
Салат Табуле
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и пикантного салат из ливан ...
16.08.2021, 11:38
Marina30
Кус-кус с курагой апельсином и базиликом
Кус-кус с курагой апельсином и базиликом. Такую кашу из кус-куса оче ...
19.07.2020, 13:35
lorik26