Рулет мимоза
![фото рецепта: Рулет мимоза](/uploads/picture/800/0/2013-09/1380403852_0.jpg)
- Лаваш 2 листа равного размера
- Сайра консервированная 1 банка
- Куриное яйцо 3 шт
- Сыр твердый 150 г
- Лук зеленый 50 г
- Майонез 150 г
Для приготовления рулета потребуется два листа лаваша (или один большой, разрезанный поперек на две равные части). Первым делом ставим вариться яйца вкрутую (для верности 10 минут после закипания), затем остужаем их в холодной воде.
![Фото приготовление рецепта: Рулет мимоза шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-09/1380403871_1.jpg)
Открываем банку сайры и сливаем лишнюю жидкость, разминаем рыбу вилкой прямо в банке, желательно извлечь крупные кости. Раскладываем первый лист лаваша на столе и распределяем по нему сайру (обычно сайра бывает в масле, но если используете консервы натуральные, то предварительно надо смазать лист лаваша майонезом). Мелко нарезаем зеленый лук и посыпаем им всю поверхность лаваша с рыбой. Сворачиваем лист с сайрой и луком в рулет как можно туже и пока откладываем.
![Фото приготовление рецепта: Рулет мимоза шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-09/1380403935_2.jpg)
Далее на столе раскладываем второй лист лаваша и смазываем его майонезом. Натираем на терке вареные яйца и распределяем их по листу лаваша.
![Фото приготовление рецепта: Рулет мимоза шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-09/1380403857_3.jpg)
Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им лист лаваша с майонезом и яйцами.
![Фото приготовление рецепта: Рулет мимоза шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-09/1380403876_4.jpg)
Кладем первый лист (уже свернутый в рулет) в начало второго листа и сворачиваем их вместе (опять же, стараемся заворачивать как можно плотнее).
![Фото приготовление рецепта: Рулет мимоза шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-09/1380403850_5.jpg)
Рулет получается довольно длинным, поэтому для удобства разрезаем его на две, примерно равные, части. Убираем рулет в пакет и отправляем в холодильник, желательно на ночь, чтобы хорошо пропитался.
![Фото приготовление рецепта: Рулет мимоза шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-09/1380403857_8.jpg)
Перед подачей нарезаем рулет на порционные кусочки.
![Фото приготовление рецепта: Рулет мимоза шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-09/1380403934_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно