Фрикадельки из булгура

Понравился 1 повару Просмотрен 8433 раз
фото рецепта: Фрикадельки из булгура
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Блюдо турецкой кухни. Очень сытные шарики из пшеничной крупы (булгура) под пряным йогуртовым соусом.
Спасибо за рецепт Ларисе/ларек
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Булгур
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Залить булгур кипятком, накрыть крышкой (тарелкой) и дать воде полностью впитаться в крупу.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавить в запаренный булгур яйцо, томат.пасту, кумин, соль,паприку

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавить муку (чтобы масса лепилась) и замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №3
Шаг 4 из 7

Сформировать влажными руками маленькие шарики (чуть больше фундука).

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №4
Шаг 5 из 7

Поставить большое кол-во воды чтобы закипела, подсолить. Варить фрикадельки 30 мин. с момента закипания (вода при варке не должна сильно кипеть)

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №5
Шаг 6 из 7

Соус: добавить в натуральный йогурт давленный чеснок, паприку.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №6
Готово!

Горячие фрикадельки полить йогуртовым соусом. Можно добавить томатный соус или паприку.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные шарики - фрикадельки!
30 сентября 2013 17:45
Похожие рецепты по ингредиентам