Митлоф с томатным релишем
- Оливковое масло -
- Луковица шалот,порубить 1 шт.
- Чеснок,порезать 2 дольки
- Лавровый лист 2 листа
- Красный перец сладкий,почистить от семян и порезать 2 шт.
- Помидоры,порезать мелко 2 шт.
- Свежая петрушка,порубить 1/4 стакана
- Кетчуп 1 стакан
- Вуштер.соус 1 стол.л.
- Морская соль и черный перец по вкусу
- Хлеб,полный кусочками тонкими 3 куска
- Молоко 1/4 стакана
- Говяжий фарш 700 г
- Свиной фарш 300 - 400г
- Яйца 2 шт.
- Листья тимьяна свежего 2 веточки
- Соль,перец по вксуу
- Бекон несколько полосок
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Масло оливковое
- Тип блюда:Обед
Разогреть духовку до 180 гр. Обжарить на разогретой сковроде с маслом лук,чеснок и лавровый лист несколько минут.
Добавить красный перец ,готовить до мягкости. Затем помидоры,петрушку ,кетчуп,вустер.соус,соль и перец.Тушить примерно 5 мин.Перемешивать. Снять с огня.Томатный релиш готов. Выход примерно 4 стакана.
Хлеб на кусочки полить молоком и дать постоять. Добавить в перемешаный фарш томатный релиш примерно 1 стакан.Добавить яйца и тмин. добавить хлеб с молоком в фарш и пермешать.
Если делаете на противне слегка смажьте оливковым или растительным маслом.Я делаю в двух формах хлебных. Выложим фарш,затем томатный релиш стакан и сверху опять фарш. Разровняем и выложим полоски бекона.
Поставим в духовку на 90 минут. После дадим слегка остыть и разрезаем на порции.Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Илона,
Елена Калинина,
тамара агапитова,вы пишете relish -это богатый овощной соус . богатый чем??? я много лет живу в Америке и первый раз узнала, что релиш оч.часто используется в американской кухне. всё очень просто relish-приправа,гарнир,соус, закуска,.....meatloaf-meat-мясо...loaf--буханка--вместе мясной рулет. будьте проще и к вам потянутся люди, а то... Митлоф с томатным релишем
Илона,
тамара агапитова,
девочки спасибо ,что зашли,томатный релиш как его делать все в рецепте