Куриная запеканка с зеленой фасолью
- Зеленая фасоль свежая, кончики отрезать 450 г
- Оливковое масло 3 стол.л.
- Куриные бедрышки, можно порезать на кусочки 6 шт.
- Грибы шампиньоны, крупные порезать 2 стакана
- Луковицы,порубить мелко 2 шт.
- Чеснок, порезать 2 дольки
- Тимьян свежий 1 ч.л
- Белое вино 1/3 стакана
- Мука 2 стол.л.
- Сливки не густые 2 1/4 стакана
- Сыр Пармезан 1 стакан
- Панко крошка или сушен.хлебная мелкая крошка 1 стакан
В горячую кипящую воду подсоленную положить зеленую фасоль и варить примерно 2 мин. Слить воду и промыть под холодной водой.
На большой сковороде разогреть 1 стол.л олив.масло. Добавить куриные кусочки или бедрышки. Маленькими кусочками обжаривать минуты 4. Целиком время увеличить,т.е до полу готовности. Переложить на тарелку.
Добавить олив.масло и обжаривать грибы. Обжариваем 4 мин. Добавим лук,чеснок и тимьян. Помешиваем 2 мин. Затем вино и тушим примерно как вино чуть испарится. Добавим вино, затем муку и помешиваем. Добавим сливки не густые. Помешиваем и тушим 2 мин. Дадим остыть 15 мин.
Разогреем духовку до 200 гр. В жаропрочное блюдо выложим фасоль, куриные бедрышки,соус с грибами. Сверху посыпаем сыр Пармезан перемешанный с панко крошкой или обычной хлебной крошкой. Готовим 20 мин.,если у вас кусочками курица или до готовности куриных бедрышек,желательно прикрыть фольгой,чтоб не подгорело. Дать постоять 10 мин.
Подаем к столу порциями фасоли,грибов и куриного мяса. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
спасибо!