Свиные отбивные с пряным соусом

Разогреть духовку до 180 гр.
Смешать апельсиновый джем, слив.масло, корицу и имбирь. Положить клюкву или сушеную вишню.

Смешать смесь бисквика или обычной муки с кайен.перцем. В другой тарелке соевый соус. Кисточкой пройтись по свиной отбивной с обеих сторонё Затем окунаем в бисквик смесь. Итак с каждым куском свинины.

На разогретую сковороду вылить растит.масло. Выложить отбивные и обжаривать примерно 6 мин.перевернув только раз.
Выложим готовые свиные отбивные в жаропрочную емкость. Сверху готовый соус и поставим в разогретую духовку на 45 мин.
Подаем с гарниром. Приятного аппетита.