У листьев пекинской капусты срежем часть черешка и обдадим кипятком для мягкости.
Шаг 2 из 7
В мясной фарш добавим яйцо и большой пучок разной зелени.
Шаг 3 из 7
Сделаем начинку из двух вареных яиц и тушеного на сливочном масле лука.Яйца я разминаю вилкой.
Шаг 4 из 7
Делаем из фарша мясную лепешку,на неё выкладываем ложку начинки,защипываем края и формируем котлетку.
Шаг 5 из 7
Заворачиваем в листья капусты и укладываем в сковороду.
Шаг 6 из 7
Обжариваем морковь,но это не обязательно. Добавляем в сковороду воду или бульон примерно на 1-2 см. Закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на час.Капуста,зелень отдадут свою влагу и зразы будут нежными и сочными.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!