Окрошка на кефире и айране.
Понравился 1 повару
Просмотрен 9906 раз
Один из многих рецептов окрошки. Любимое блюдо моего мужа, которое он может есть каждый день, даже в январе заказывает. А для жаркого лета – это вообще спасение.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Часть продуктов для окрошки.
Отварить картофель, морковь, яйца. Почистить и охладить.
Порезать мелко огурцы, картофель, морковь. Можно еще добавить редиску, но у меня в данный момент не было.
Порезать мелкими кубиками колбасу и яйца.
Порезать зеленый лук, петрушку, укроп.
Сложить все порезанные ингредиенты в кастрюлю, перемешать.
Охлажденные кефир и айран смешать, добавить сметану, майонез, горчицу, посолить по вкусу, добавить 1 стакан охлажденной кипяченой воды. Хорошо перемешать. Если нет айрана, можно делать на одном кефире, увеличив количество майонеза и горчицы для остроты.
Добавить смесь в кастрюльку, перемешать, дать настояться 0.5-1.0часа, чтобы продукты в окрошке «подружились». Приятного аппетита!
Отварить картофель, морковь, яйца. Почистить и охладить.
Порезать мелко огурцы, картофель, морковь. Можно еще добавить редиску, но у меня в данный момент не было.
Порезать мелкими кубиками колбасу и яйца.
Порезать зеленый лук, петрушку, укроп.
Сложить все порезанные ингредиенты в кастрюлю, перемешать.
Охлажденные кефир и айран смешать, добавить сметану, майонез, горчицу, посолить по вкусу, добавить 1 стакан охлажденной кипяченой воды. Хорошо перемешать. Если нет айрана, можно делать на одном кефире, увеличив количество майонеза и горчицы для остроты.
Добавить смесь в кастрюльку, перемешать, дать настояться 0.5-1.0часа, чтобы продукты в окрошке «подружились». Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какие у нас схожие вкусы!)))