Мешочки с курицей и яблоками

Нарезаем маленькими кусочками куриное мясо (это может быть грудка, голень или что-то еще на ваш выбор). Мясо солим, перчим по вкусу и брызгаем лимоном.

Куриную кожицу сушим и раскладываем на дощечке. Мне кожицы с одной грудки хватает на два мешочка. Солим ее и перчим.

Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кусочками. Маринуем его в соли, перце (красном и черном) и небольшом количестве сахара. Смешиваем яблоко с кусочками курицы и аккуратно выкладываем кучкой в серединку кожицы. Теперь нам нужно подготовить то, чем мы свяжем наши мешочки. Можно взять банальные скрепки для рукава.

Поднимаем кожицы со всех сторон и заворачиваем ее по кругу так, как будто скручиваем. Потом скрепляем скрепкой. Сковородку (или форму), где будут запекаться мешочки, смазываем растительным маслом. Мешочки донышком опускаем в муку и выкладываем на сковородку. Ставим на 20 минут в духовку при 200 градусах.

Пока мешочки запекаются, готовим для них подушку из сметаны и зелени. Готовыми мешочки можно считать тогда, когда они хорошенько подрумянятся.

Подавать их нужно горячими, лучше с рисом. Приятного вам аппетита.