Сыроежки с картошкой

Грибы перебрать еще раз. Убедиться что все сьедобные.Вымыть, очистить грибы. Порезать крупными кусками. Залить водой и закипятить. Снова слить воду и снова залив водой закипятить. При втором заливании посолить воду. Для пущей надежности при варке бросьте в воду половину луковицы. Если не сине-зеленая то вроде как все сьедобные.

На сковороде обжарить мелкорубленный лук. К луку добавить проваренные грибы и жарить на растительном масле до румяности.

Картофель очистить. Нарезать средним кубиком.

Сложить в кастрюлю. Залить крутым кипятком и поставить варить. После того как закипит добавить воду.
Принципиально заливать картошку кипятком. Так она наиболее будет вкусная, белая и ароматная.

Варим до готовности. Готовый картофель отбросить на друшлаг. Слить воду.
К обжаренным грибам добавить картофель и немного растительного масла. Слегка подрумянить, посыпать зеленью и рубленным чесноком и подать к столу порционно.