Добавить или исключить ингредиенты

Салат с рыбой и чечевицей

18-03-2014, 11:30 Понравился 1 повару Просмотрен 4179 раз

Татьяна Маражо(4.52)

2376 рецептов

18-03-2014, 11:30

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Полезный и витаминный салат с отварной чечевицей, кусочками рыбного филе, свежим огурчиком и капустой брокколи.

Ингредиенты

Отварная чечевица (зеленая) 100 гр.
Филе рыбы (приготовить на пару или обжарить) 200 гр.
Свежий огурец 100 гр.
Соцветия брокколи 100 гр.
Оливковое масло 30 гр.
Соль, винный уксус По вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Чечевица отварная
Тип блюда:Ужин

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Чечевицу и рыбу готовим заранее. Рыбу можно обжарить или приготовить на пару (дело вкуса)

Фото приготовление рецепта: Салат с рыбой и чечевицей шаг №1

Шаг 2 из 5

Огурец разрезать вдоль и вынуть серединку с семечками.
Затем нарезать на мелкие кубики.

Фото приготовление рецепта: Салат с рыбой и чечевицей шаг №2

Шаг 3 из 5

Соцветия брокколи нарезать на тонкие ломтики.
На сковороде с оливковым маслом обжарить в течении 3 мин. В конце немнго посолить.
Капуста должна остаться немного хрустящей. Так в ней сохранятся все витамины.

Фото приготовление рецепта: Салат с рыбой и чечевицей шаг №3

Шаг 4 из 5

В салатник выложить отварную чечевицу, кусочки готового рыбного филе, кубики свежего огурца и обжаренные ломтики брокколи. Посолить по вкусу и добавить немного винного уксуса (это тоже по вкусу) Перемешать.