Посмотрела передачу Ю. Высоцкой… Ух и вдохновила она меня… Так захотелось таких тефтелей, но одно но: дома нет сыра Пармезан, дорого. Вот посидела, покумекала и нашла выход из положения. Получилось очень вкусно, ну прям очень. Рекомендую всем. Это не просто так рецепт, это правда рекомендую.
Филе перекрутить на мясорубке вместе с луком. Сложить все в миску.
Шаг 2 из 5
Батон измельчить в блендере в крошку.
Шаг 3 из 5
Смешать в одной миске мясо, батонные крошки. Добавить потертую на терке брынзу( Пармезан). Перемешать. Добавить специи по вкусу и соль. Добавить рубленную зелень. Ввести по одному яйцо… Обычно уходит 2, но если будет суховато, добавьте еще одно.
Шаг 4 из 5
Сформировать тефтельки. Обжарить их на сковороде. Слодить в форму для запекания.
Готово!
Залить соусом. Сверху притрусить рубленной зеленью, рубленной брынзой. Накрыть форму фольгой и запечь в духовке около 15 минут при 200 градусов.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
