Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе
- Фарш куриный 400 г
- Каша 4 ст.л.
- Лук репчатый 1+1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л.
- Мука 2 ч.л.
- Бульон куриный 1 стак.
- Чеснок 2 зуб.
- Лавровый лист 1 шт
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Смесь специй по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
К куриному фаршу добавить готовую охлажденную пшеничную кашу и лук, порезанный небольшими кусочками.
Посыпать солью, перцем и смесью специй для фарша. Тщательно перемешать фарш.
Вторую луковицу порезать кусочками, морковь - кружочками, обжарить на растительном масле 2-3 минуты, после этого добавить порезанный болгарский перец. Обжаривать все вместе минуты 3-4.
Добавить в сковороду томатную пасту и влить куриный бульон, перемешать. Всыпать сахар, соль и специи по вкусу. Добавить лавровый лист и измельченный чеснок. Прокипятить на слабом огне соус 3-4 минуты. Из фарша сформировать тефтели и выложить их в соус.
Тушить тефтели на небольшом огне, с закрытой крышкой минут 15. Раза два тефтели следует перевернуть. Нежные и вкусные тефтели подать с гарниром и соусом, в котором они тушились.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
HelgaZ
тамара агапитова
