Сладкий пирог с начинкой творожно-ягодной
- Теплая вода 1 стакан
- Оливковое масло или растительное 1 стол.л.
- Сахар 1 1/2 стол.л
- Сухое молоко 1 стол.л.
- Соль 1 1/2 ч.л
- Хлебная мука 3 1/4 стакана
- Активные дрожжи порошком 2 ч.л.
- Сливочный сыр "Филадельфия",размягченный 226 г
- Малиновый джем 1 стакан
- Глазурь: -
- Сахарная пудра 1/2 стакана
- Сливки густые или сметана 2 стол.л.
- Молоко 1 стол.л.+ для рулета
- Экстракт малины 1 ч.л
- Для украшения: -
- Малина свежая или замороженная по желанию
Выложить в хлебопечку как сказано в вашей инструкции,у меня вначале идут жидкие ингредиенты,заканчиваем мукой и дрожжами. Включаем режим тесто, у меня идет 1 час 30 мин.
Достанем тесто из хлебопечки раскатаем в прямоугольный пласт один или поделим на два.
Для начинки сливочный сыр комнатной температуры смешать с джемом.
Выложить начинку по центру,края оставляем нетронутые. Заворачиваем в рулет. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки.
Поставим в теплое место на расстойку на 45 мин. Объем рулета увеличится за это время заметно.
Разогреем духовку на 190 гр. Рулет смажем кисточкой молоком. Поставим в духовку на 20-25 мин.
Приготовим глазурь: сахарную пудру смешаем со сливками,сметаной и молоком, добавим малиновый экстракт и перемешаем все. Если вам нравится жидкая глазурь добавьте молоко.
Достанем рулет из духовку. Наносим глазурь, сверху выкладываем свежие ягоды или замороженные поломать. Дадим постоять несколько минут.
Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ,
благодарю