Суп с сырными шариками-клецками
- Сыр твердый 100 гр
- Мука пшеничная 0,5 стакана
- Соль 2 ч. ложки
- Картофель 5 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо 1 шт
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Вода около 2 литров
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Специи и приправы по вкусу
- Болгарский перец 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр твердый
- Тип блюда:Обед
Сыр натрите на крупную терку.
Переложите сыр в миску. Добавьте 1 яйцо, сливочное масло и соль, перец.
К массе добавьте муку. Замесите тесто. Дайте ему постоять 10 минут.
Морковку натереть на терку.
Болгарский перец и лук измельчить. Картофель очистить и нарезать.
В кастрюлю закладываем картофель. Заливаем кипятком. Варим.
На сковороде обжариваем лук до прозрачности, добавляем перец и морковь. Жарим все вместе до мягкости. Не надо придавать овощам румянца.
Овощи поместить в кастрюлю к картофелю. Варим 5 минут.
Из ранее подготовленного теста формируем шарики. При варке шарики увеличатся. Поэтому не делайте ех больше, чем крупная вишенка.
По одному закладываем шарики в кастрюлю так, чтоб они не сбились все в одну кучу. Варим 3 минуты. Соль и перец по вкусу.
Выключаем. Разливаем по тарелкам, добавляем зелень и подаем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
nnoir
mellorn