Голубцы в листьях ревеня

Подготовила все ингредиенты, фарш беру не постный, лучше всего смешанный - свинина+говядина.

Рис отварила до полуготовности, откинула, чтобы стекла вода. Морковь почистила, натерла на мелкой терке. Соединила рис и морковь с фаршем, добавила соль, специи и перемешала.

Ревень промываю, листья отделяю от стеблей (стебли ревеня не выкидываю - они идут на варенье, компот, в начинку и т.д.). Грубые прожилки с листьев аккуратно, чтобы не повредить лист, срезаю.

В каждый лист завернула по паре ложек фарша.

Голубцы уложила в кастрюлю с толстыми стенками, добавила сметану и залила водой. Довела до кипения, а потом тушила на слабом огне, под крышкой, до готовности.

Может эти голубцы несколько невзрачные, но уж очень вкусные. Приятного аппетита!