Овощной суп с кабачками и сардельками

Для супа нам понадобится картофель, кабачок, лук, морковь,шампиньоны, сардельки.

А также нам понадобятся от кожицы, которую нужно надрезать крест на крест. Опустить на пол минуты в кипяток, а затем в холодную воду. Снять кожицу.

Картофель нарезать мелкими кубиками.

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Морковь нарезаем кружочками.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле. Картофель отправляем вариться.

Сардельки нарезаем и отправляем в суп.

Грибы нарезаем и отправляем в суп. Солим и перчим.

Кабачки нарезаем и отправляем в суп.

В последнюю очередь нарезаем и добавляем зелень.

Подаём со сметаной.