Суп сырный с шампиньонами

Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
Морковь очистить, помыть и нарезать кубиками.

Лук очистить, помыть и нарезать соломкой.
Перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой.

Грибы нарезать пластинками.

Сыр плавленый нарезать пластинками или кубиками. Также можно натереть на крупной терке.

Зелень помыть и измельчить.

Бульон, лучше овощной, довести до кипения, всыпать в него картофель и морковь, варить 5 минут. затем всыпать остальные ингредиенты и варить до готовности.

Подавать с хлебом.