Немецкий густой суп «Айнтопф»

Подготовить продукты.

Крупу отварить.

Лук, морковь, корень сельдерея нарезать кубиками.

Обжарить их на масле.

В крупу добавить овощи, овощной отвар, посыпать солью и перцем.

Варить суп 20 мин.

Шампиньоны нарезать пластинками.

Добавить в суп. Довести до кипения и варить 15 мин.

В конце добавить зеленый горошек и зелень.

Приятного аппетита!