Рубцы в томатно - сметанном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 3227 раз
фото рецепта: Рубцы в томатно - сметанном соусе
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рубцы можно любить, или не любить. Так вот, мы относимся к тем, что любят. Предлагаю вам ешё один рецепт рубцов.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Рубец говяжий
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Всегда покупаю хорошо очищенные и обработанные рубцы. Но тем не менее, ещё раз тщательно промываю и замачиваю в подсоленной воде с добавлением 1-2 ст. ложки уксуса, на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Рубцы в томатно - сметанном соусе шаг №1
Шаг 2 из 6

Опять промываю, нарезаю и начинаю отваривать. Закипевщую воду сливаю. Варю в третьей воде.Варить приходится долго, пока рубцы не станут мягкими.

Фото приготовление рецепта: Рубцы в томатно - сметанном соусе шаг №2
Шаг 3 из 6

Готовим соус.На растительном масле пассерую томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Рубцы в томатно - сметанном соусе шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавляю сметану.

Фото приготовление рецепта: Рубцы в томатно - сметанном соусе шаг №4
Шаг 5 из 6

Размешиваеми добавляем отваренные рубцы, а также выдавленный через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Рубцы в томатно - сметанном соусе шаг №5
Готово!

Наши рубцы готовы!

Фото приготовление рецепта: Рубцы в томатно - сметанном соусе шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ларочка, такой вариантрубцов, обожают мои дети, я предпочитаю такой https://vpuzo.com/vtorye_blyuda/subprodukty/5533-rubcy-v-smetannom-souse.html
Пробуй, авдруг понравится, но я правильно написала, их можно или любить, или не любить. smile
mellorn,Машенька, спасибо! Рубцы люблю, а вот как делать закуску, к своему стыду , не знаю, поэтому убедительно прошу, когда будешь выставлять, обязательно сообщи мне в сообщении. Заранее спасибо!
20 октября 2014 13:09
Представляю как вкусно! Я рубец делаю как холодную закуску, надо попробовать и такой вариант.
19 октября 2014 20:47
Никогда не пробовала готовить рубцы. Но в твоем исполнении они выглядят так аппетитно, что уже хочу сготовить!
19 октября 2014 16:41
Похожие рецепты по ингредиентам