Жаркое из свинины с грибами в горшочках
- Свинина бескостная (шея) 500 г
- Грибы белые (сушеные) 100 г
- Лук репчатый 2-3 шт
- Морковь 2 шт
- Перец болгарский (зеленый) 1 шт
- Грудинка 2 ломтика
- Оливковое масло для жакрки
- Соль морская по вкусу
- Приправа чесночная по вкусу
- Смесь перцев свежемолотая по вкусу
- Смесь пряныз трав или хмели-сунели по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шейка свиная
- Тип блюда:Обед
Насыпаем сухие грибочки в глубокую емксоть
Заливаем кипятокм и оставляем на ночь.
Моем мясо.
Нарезаем крупно репчатый лук и обжариваем до золотистого цвета
Нарезаем морковь и также обжариваем.
Очищаем и нарезаем болгарсктй перец
Очищаем и нарезаем картофель.
Нарезаем брусочками мясо
Начинаем наполнять горшочки - на дно кладем обжаренную морковь
Затем кладем слой мяса
Далее делаем слой обжаренного лука, солим и перчим
Затем слой вымоченных грибов, воду, в которой вымачивались грибы, оставляем.
С верху выкладываем приличный слой картофеля и зеленого перца, посыпаем солью и чесночной приправой, доливаем ло половины горшочка грибной водой.
Ну, и в самом конце кладем по несколько кусочков тонко порезанной грудинки.
Ставим горшочки на противень и запекаем в разогретом до 190 градусов духовом шкафу около часа.
Подаем с бочковым, соленым огурчиком. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
тамара агапитова
