Домашний песочный пирог с вишней

Для приготовления этого пирога берем такие продукты: муку, масло сливочное, сахар, соду, крахмал, сметану, вишню, яйцо.

В миску разбиваем два яйца.

Добавляем сахар.

Затем кладем мягкое сливочное масло и соду, погашенную уксусом.

Добавляем сметану.

Добавляем муку.

Замешиваем мягкое тесто.

Делим тесто на две части. Одну часть отправляем в морозильную камеру.

Вишню без косточек кладем в кастрюлю, насыпаем сахар по вкусу. Наливаем немного воды и варим 5-7 минут.

В небольшом количестве холодной воды разводим и крахмал и выливаем в кастрюлю с вишней. Варим несколько минут помешивая до загустения. Остужаем.

Мягкое тесто выкладываем в форму для выпечки.

На тесто выкладываем вишню.

Вторую часть теста достаем из морозильника и трем на терке на вишню.

Ставим пирог в духовку, разогретую до 175 градусов С. Печем 40-45 минут до румяной корочки.

Домашний песочный пирог с вишней готов.