Добавить или исключить ингредиенты

Тефтели в томате

23-01-2015, 23:37 Понравился 1 повару Просмотрен 5065 раз

mnat(4.56)

2027 рецептов

23-01-2015, 23:37

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Сочные тефтели с овощами и томатным пюре.

Ингредиенты

Говядина 150 г
Свинина 150 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лук зеленый пучок
Мука 1 ст. ложка
Яйцо 1 шт.
Рис 3 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Масло подсолнечное 3 ст. ложки

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Говядина
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Подготовим овощи для фарша. Чистим лук и морковь, разрезаем на куски. Можно добавить зеленый лук или немного любой другой зелени.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томате шаг №1

Шаг 2 из 7

Говядину и свинину пропускаем через мясорубку, далее, измельчаем подготовленные овощи.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томате шаг №2

Шаг 3 из 7

В полученный фарш насыпаем соль, черный молотый перец и все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томате шаг №3

Шаг 4 из 7

Добавляем рис, муку и яйцо. Фарш перемешиваем и формируем тефтели.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томате шаг №4

Шаг 5 из 7

На сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. В горячее масло выкладываем тефтели. Минут 5 прожариваем.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томате шаг №5

Шаг 6 из 7

Далее добавляем кипяток и поливаем тефтели томатным пюре. Готовим минут 20-25 на малом огне под закрытой крышкой. Томатный соус должен немного загустеть.