Булочки с маком из слоеного теста

Мак залить крутым кипятком и оставить на 15мин для набухания. Тесто поставить размораживаться. Изюм залить кипятком.

Куриный белок взбить с сахарной пудрой до густой консистенции

Мак процедить и к нему добавить взбитый белок с сахарной пудрой и хорошо перемишать.

Тесто раскатать и смазать смесью мака и белка и посыпать изюмом.

Свернуть рулет, разрезать на небольшие кусочки, дать немного постоять.

Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом и поставить в разогрев духовку до 180 градусов на 15-20 минут

Булочки готовы.