Вход

Дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке

Понравился 2 поварам Просмотрен 1085 раз
фото рецепта: Дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу предложить вам попробовать необыкновенно вкусные дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке. Эти булочки получаются очень пышными, ароматными, нежными, с вкуснейшей маковой начинкой, пропитанными сладкой сметаной...
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Молоко подогреть до теплого состояния, растворить в нем дрожжи, всыпать сахар (3 ст.л.), соль и ванильный сахар. Перемешать. Добавить в молочную смесь сырое яйцо и влить растительное масло. Тщательно перемешать венчиком.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке шаг №1
Шаг 2 из 9

Всыпать просеянную муку, замешивая тесто. Замесить мягкое и нежное тесто, чуть вымесить, сформировать шар.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке шаг №2
Шаг 3 из 9

Накрыть посуду с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 1 час. После этого тесто нужно хорошо вымесить, чтобы оно не липло к рукам и поверхности. Также накрыть пленкой и оставить для подхода еще на 1 час в теплом месте. Тесто хорошо поднимется.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке шаг №3
Шаг 4 из 9

В готовую маковую начинку (продается в магазинах) добавить нарезанную кусочками курагу, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке шаг №4
Шаг 5 из 9

Разделить тесто на 3 части. Каждую часть теста раскатать прямоугольником или овалом, толщиной около 1 см. Выложить часть маковой начинки на тесто, размазать по всей поверхности.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке шаг №5
Шаг 6 из 9

Свернуть в рулет и разрезать на части длиной около 5-6 см. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой. Выкладывать в форму рулетики вертикально.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке шаг №6
Шаг 7 из 9

Накрыть форму с рулетиками пленкой и оставить в теплом месте на 25-30 минут. Выпекать булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-35 минут (смотрите по своей духовке, булочки должны зарумяниться). Приготовить заливку: к сметане добавить сахар (2 ст.л.) и перемешать. Готовые горячие булочки полить или смазать кисточкой (обильно) сметанной заливкой. Накрыть форму с булочками фольгой и оставить до почти полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке шаг №7
Шаг 8 из 9

Неописуемо нежные, воздушные, безумно вкусные дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке можно подавать к столу. Можно отламывать булочки, можно разрезать ножом - как вам будет удобно.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке шаг №8
Готово!

Подавать булочки можно с чаем или молоком. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какие вкуснющие и красивые булочки! wink
12 июня 2016 14:06
Похожие рецепты по ингредиентам