Котлеты с горохом в сливочном соусе со шпинатом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4463 раз
Мясные котлеты с добавлением отварного гороха со шпинатом в сливочном соусе.
Ингредиенты
- Говяжий фарш 300 гр.
- Горох сухой 100 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Серый хлеб 2 кусочка
- Репчатый лук 1 шт.
- Оливковое масло 30 мл.
- Сливочное масло 10 гр.
- Сливки 300 мл.
- Свежие листья шпината 200 гр.
- Нут консервированный 150 гр.
- Соль и специи По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12
Горох замочить на несколько часов , затем отварить до готовности.
Шаг 2 из 12
Луковицу нарезать мелко.
Шаг 3 из 12
На сковороде с оливковым и сливочным маслом обжарить луковицу до прозрачности .
Шаг 4 из 12
Выложить готовый горох, накрыть крышкой и потушить 5 минут.
Шаг 5 из 12
В миске смешать говяжий фарш, смесь из лука с горохом и яйцо.
Шаг 6 из 12
Кусочки серого хлеба замочить в теплом молоке до размягчения.
Шаг 7 из 12
Хлеб выложить к фаршу и хорошо перемешать.
Соль и специи добавляем по вкусу.
Шаг 8 из 12
Сформировать котлеты и обжарить с обеих сторон до румяного цвета.
Шаг 9 из 12
В чистую сковороду налить сливки и выложить листья шпината.
Шаг 10 из 12
Добавить промытый горох, соль и специи по вкусу.
Шаг 11 из 12
Уложить котлеты, сковороду накрыть крышкой и потушить в течении 10 минут на слабом огне.
Готово!
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет