Печень по-царски
![фото рецепта: Печень по-царски](/uploads/picture/800/0/2015-02/1423434663_dsc_0724.jpg)
- Печень говяжья (свиная) 500 г
- Лук репчатый 2-3 шт
- Крупа манная 0,5 стак.
- Морковь 2-3 шт
- Молоко 0,5 стак.
- Сметана 0,5 стак.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Майонез домашний 0,5 стак.
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Печень хорошо помыть, обсушить. Перекрутить печень на мясорубке. Влить молоко и всыпать манную крупу.
![Фото приготовление рецепта: Печень по-царски шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423434589_dscn6208.jpg)
Хорошенько все перемешать до однородной массы. Поместить печеночный фарш в холодильник на 1 час.
![Фото приготовление рецепта: Печень по-царски шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423434594_dscn6211.jpg)
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до полуготовности.
![Фото приготовление рецепта: Печень по-царски шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423434581_dscn6233.jpg)
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выкладывать подготовленные продукты слоями: половину лука с морковью.
![Фото приготовление рецепта: Печень по-царски шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423434640_dscn6235.jpg)
На лук с морковью - половину печеночного фарша, посолить, поперчить.
![Фото приготовление рецепта: Печень по-царски шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423434597_dscn6237.jpg)
Сверху смазать половиной смеси сметаны с майонезом.
![Фото приготовление рецепта: Печень по-царски шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423434671_dscn6240.jpg)
Далее слои повторить из оставшихся продуктов. Запекать печень по-царски в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Дать немного остыть в форме и можно подавать к столу. Очень вкусно!
![Фото приготовление рецепта: Печень по-царски шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423434634_dsc_0733.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Печень по-царски шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423434629_dsc_0724.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно