Сочные куриные отбивные в кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 58499 раз

Очень сочные отбивные из куриной грудки.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки 400 г
- Куриное яйцо 2 шт
- Крахмал 4 ст.ложки+2 ст.ложки
- Молоко 1 ст.ложка
- Соль по вкусу
- Рафинированное растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Филе куриной грудки промываю, насухо промокаю салфетками.

Шаг 2 из 10
Нарезаю филе поперек по диагонали (чтоб кусочки побольше получились).

Шаг 3 из 10
Мясо отбиваю, не очень усердно.

Шаг 4 из 10
Замешиваю яйца с 4 столовыми ложками крахмала, солью. Перец, специи - по желанию.

Шаг 5 из 10
Остальной крахмал высыпаю на плоскую тарелку. Каждый кусочек грудки сперва обваливаю в сухом крахмале.

Шаг 6 из 10
В крахмале очень удобно обваливать - пристает к мясу отлично.

Шаг 7 из 10
Затем "купаем" грудку в яично-крахмальной смеси.

Шаг 8 из 10
Разогреваю сковороду с растительным маслом, выкладываю отбивные в кляре.

Шаг 9 из 10
Жарю с каждой стороны по 3-4 минуты.

Готово!
Готово! Вкусные, сочные отбивные. К тому же, получается их, благодаря кляру, довольно много, даже из одной грудки. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо , Павел)
24 февраля 2015 16:18
Ответить
очень вкусно
24 февраля 2015 14:42
Ответить
Запеченная яичница по-деревенски
Запеченная яичница с бужениной, творогом и сливками по-деревенски. Б ...
18.04.2019, 14:27
lorik26
Творожный кекс с вяленой вишней и шоколадом
Очень люблю творожное тесто. Кексы можно приготовить с любой вкусной ...
11.04.2016, 15:59
asvetlanatur
Рыбный кекс
Вкусный закусочный кекс с рисово-рыбной прослойкой. Замечательно под ...
09.03.2012, 19:31
LesKra
Пирог с черносливом и красной смородиной
Сегодня решила к чаю приготовить незамысловатый пирог с ягодами. Пос ...
25.01.2017, 16:06
uliay
Яблочный пирог "Воскресный"
Нежный, вкусный, домашний, уютный пирог.Ванильный аромат в сочетани ...
28.02.2016, 00:13
barska
Бисквитный торт с киви
Очень вкусный, нежный и красивый бисквитный торт с кремом из взбитых ...
13.06.2021, 07:54
the_dream
Веселые апельсиновые блины
У меня недавно появилась новая необычная «веселая» сковородка для бл ...
10.11.2013, 10:07
Мила
Домашний торт с шоколадно-масленым кремом
Предлагаю вам попробовать простой домашний торт с бисквитными коржам ...
19.11.2015, 16:15
AnnaLina
Пляцок «Ламбада»
Невероятно вкусный, нежный пляцок с апельсиновым вкусом! ...
11.05.2013, 21:55
Мила
Блины с вареной сгущенкой и грецким орехом
Блины с вареной сгущенкой и грецким орехом. Хочу поделится с вами не ...
28.11.2019, 15:06
ihajse