Овощные тефтели
Понравился 2 поварам
Просмотрен 23997 раз
Вкуснючие тефтельки из овощей!
Ингредиенты
- Цветная капуста 300 гр
- Брокколи 300 гр
- Морковь 2 шт
- Рис 0,5 стак
- Лук репчатый 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Петрушка
- Зелень сельдерея
- Сыр твердый
- Яйцо 2 шт
- Паприка
- Базилик
- Куркума
- Мука 3-4 стол.л.
- Соль
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 17
Разделить брокколи и цветную капусту на соцветия, морковь очистить. Отварить все 15 минут
Шаг 2 из 17
Откинуть овощи на дуршляг
Шаг 3 из 17
Нарезать мелко брокколи и капусту
Шаг 4 из 17
Морковь натереть на терке мелко
Шаг 5 из 17
Отварить рис 15 минут
Шаг 6 из 17
Очистить и мелко нарезать лук
Шаг 7 из 17
Очистить и нарезать болгарский перец мелко
Шаг 8 из 17
Обжарить болгарский перец и лук на растительном масле 3-5 минут
Шаг 9 из 17
Нарезать мелко петрушку
Шаг 10 из 17
Нарезать мелко зелень сельдерея
Шаг 11 из 17
Сыр натереть на мелкой терке
Шаг 12 из 17
Все ингредиенты сложить в большую миску, перемешать
Шаг 13 из 17
Добавить соль, куркуму и базилик, перемешать
Шаг 14 из 17
Добавить муку, перемешать
Шаг 15 из 17
Добавить яйца и хорошо все перемешать
Шаг 16 из 17
Скатать руками небольшие шарики и выложить на пергаментную бумагу. Запекать в духовке до готовности(около 30 минут).
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет