Блинчики шпинатные с куриной начинкой

Приготовьте любое блинное тесто. Добавьте в него шпинат. Разомните, достигнув однородной консистенции.

Обжарьте блинчики. Я жарю на небольшой сковороде. От этого блины выходят аккуратнее и милее. Если таковой нет, можно жарить на обычной. Потом каждый блин разрезать пополам и наполнить начинкой.

Для начинки смешайте натертый на терку плавленный сыр и отварные яйца. Добавьте соль, измельчите куриное филе. Заправьте майонезом. Поперчите. Этой начинкой наполните блинчики(или половинки блинчиков). Можно добавить зелень.

Подайте блинчики к столу. Ароматные, зелененькие и с вкусной начинкой.