Мастика с желатином
Понравился 2 поварам
Просмотрен 32866 раз
![фото рецепта: Мастика с желатином](/uploads/picture/800/0/2015-02/1425073937_watermarked---023.jpg)
Мастика для украшения тортов на желатине. Текстура мастики мне понравилась. Единственное неудобство, что она очень быстро высыхает. Во время работы кусочки мастики нужно держать в герметичной посуде под крышкой.
Ингредиенты
- Сахарная пудра 500 гр.
- Вода 50 мл.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Желатин 10 гр.
- Краситель пищевой -
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сахарная пудра
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Желатин замочить в холодной воде на 7-10 минут.
Отдельно довести до кипения воду с лимонным соком, снять с огня и ввести желатин.
Размешать.
![Фото приготовление рецепта: Мастика с желатином шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425073960_017.jpg)
Шаг 2 из 5
Всыпать просеянную сахарную пудру, половину нормы.
Размешать и дать массе остыть.
![Фото приготовление рецепта: Мастика с желатином шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425073966_020.jpg)
Шаг 3 из 5
Затем вымесить , как тесто , используя вторую часть пудры.
![Фото приготовление рецепта: Мастика с желатином шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425073947_021.jpg)
Шаг 4 из 5
Готовую мастику убрать в целлофановый пакет, хорошо закрыть и оставить полежать 30 минут.
Затем по необходимости окрасить пищевым красителем.
![Фото приготовление рецепта: Мастика с желатином шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425073931_022.jpg)
Готово!
Мастика готова !
![Фото приготовление рецепта: Мастика с желатином шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425074014_watermarked---023.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет