Куриный рулет с омлетом и шпинатом

Для начала необходимо приготовить омлет для начинки. Для этого нужно выбить 4 яйца, добавить в них молоко, посолить и поперчить.

Добавить в яйца зелень (шпинат, петрушку, укроп)

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить яичную смесь. Закрыть крышку и установить режим выпечка время приготовления 15 минут.

По истечению времени крышку открыть, дать омлету немного остыть и вынуть его на тарелку для полного остывания.

Куриное филе залить холодной водой, добавить соль и оставить мариноваться 2 часа. Затем его нужно хорошо помыть, обсушить, разрезать вдоль, не дорезая до конца, чтобы разложить как книжку. Накрыть пленкой и слегка отбить.

Отбитое филе слегка посолить, поперчить, посыпать специями.

Сверху уложить подрезанный по размеру филе омлет.

Скрутить плотный рулетик и перевязать кулинарной нитью.

Уложить его на противень застеленный фольгой. Полить обильно растительным маслом. Посыпать сушенными травами или специями по вкусу. Отправить в разогретую до 180* духовку на 20-30 минут.

Извлечь из духовки, полить жидкостью, которая образовалась и дать полностью остыть. Снять нить.

Приятного аппетита!