Пирожки с капустой

Понравился 2 поварам Просмотрен 5437 раз
фото рецепта: Пирожки с капустой
(4.39)
472 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Очень вкусные и мягенькие пирожки на кефире, без дрожжей.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
  • Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

В миску налить кефир, сметану, соль, сахар,соду.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №1
Шаг 2 из 12

все смешать и подождать пару минут чтобы кефир вступил в реакцию с содой (появиться куча мелких пузырьков).

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №2
Шаг 3 из 12

затем добавить растопленное сливочное масло, и постепенно добавлять муку.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №3
Шаг 4 из 12

Замесить очень мягкое и нежное тесто, но чтоб не липло к рукам. с мукой не переборщить, а то пирожки не будут такими мягкими. накрыть тесто, пусть постоит, пока сделаем начинку.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №4
Шаг 5 из 12

капусту нашинковать

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №5
Шаг 6 из 12

морковь натереть на терке, лук мелко нарезать

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №6
Шаг 7 из 12

для приготовления начинки: налить в сковороду 3 ст л растительного масла, когда масло станет горячим, бросаем в сковороду капусту, жарим пару минут. затем добавляем лук и морковь. еще через пару минут солим, добавляем черный молотый перец и томатный сок. все время периодически помешиваем. когда капуста станет мягкой, снимаем с огня.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №7
Шаг 8 из 12

у нас получилась очень вкусная начинка для пирожков.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №8
Шаг 9 из 12

тесто делим на 8 частей.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №9
Шаг 10 из 12

каждую часть приплюснуть в лепешку, выложить ложкой в середину начинку, и свернуть пирожком, затем приплюснуть так чтобы шов был сверху посредине.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №10
Шаг 11 из 12

Жарим пирожки на раскаленном растительном масле, до золотистого цвета с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №11
Готово!

Приятного!

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам