Лазанья с фаршем и шпинатом
- Листы для лазаньи 12 шт
- Фарш свинина с курятиной 700 г.
- Шпинат 450 г
- Сливки 30% 50 мл.
- Соль морская по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сливочное масло 150 г.
- Мука пшеничная 3 ст.л
- Молоко 0,7 л.
- Орех мускатный щепотка
- Соус томатный 200 мл.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Сыр пармезан 20 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Листы для лазаньи
- Тип блюда:Ужин
Обжариваем мелко порезанный репчатый лук
Добавляем к луку фарш, слегка обжариваем и заливаем томатным слусом, солим, перчим по вкусу.
Варим соус Бешамель - в сотейнике растапливаем сливочное масло и бжариваекм муку, затем доьбавляем постепенно молоко, завариваем соус все время помешивая, солим, перчим и посыпаем мусктным орехом по вкусу.
Отдельно в сливочном масле обжариваем шпинат с добавляение жирных сливок.
В горячей воде бланшируем по пару минут листы лазаньи. Выкладываем на смазанную сливочном маслом форму листья лазаньи, кладем слой фарша в томате, сверху опять слой лазаньи и заливаем частью соуса бешамель.
Затем кладем часть шпината и далее послойно фарш и шинат, каждый слой заливаем соусом бешамель.
Верхний слой лазаньи заливаем соусом и запекаем около 45 минут при 180 градусах
Готовую лазанью посыпаем сыром Пармезан.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
