Добавить или исключить ингредиенты

Острая кабачковая закуска с грибами и морковью

7-04-2015, 14:48 Понравился 5 поварам Просмотрен 4937 раз

OdryParker(4.42)

2687 рецептов

7-04-2015, 14:48

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вариант острой овощной закуски для любителей жареных кабачков.

Ингредиенты

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Ужин

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 8

Для начала подготовим «намазку». На растительном масле обжариваем натертую морковь и шампиньоны.

Фото приготовление рецепта: Острая кабачковая закуска с грибами и морковью шаг №1

Шаг 2 из 8

Добавляем к ним измельченный чеснок, сметану, соль и перец. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Острая кабачковая закуска с грибами и морковью шаг №2

Шаг 3 из 8

Кабачки промываем, нарезаем колечками до 1 см толщиной.

Фото приготовление рецепта: Острая кабачковая закуска с грибами и морковью шаг №3

Шаг 4 из 8

Обваливаем кабачки в муке с солью, обжариваем на растительном масле до готовности.

Фото приготовление рецепта: Острая кабачковая закуска с грибами и морковью шаг №4

Шаг 5 из 8

Кабачки обжариваем с дух сторон.

Фото приготовление рецепта: Острая кабачковая закуска с грибами и морковью шаг №5

Шаг 6 из 8

Выкладываем на каждый кусочек кабачка по 1-2 чайные ложки морковно-грибной намазки.

Фото приготовление рецепта: Острая кабачковая закуска с грибами и морковью шаг №6

Шаг 7 из 8

Затем посыпаем тертым твердым сыром. В таком виде отправляем закуску в духовку на 5 минут, включив в работу лишь верхний тен, чтобы сыр расплавился. Либо можно переложить закуску на блюдо и воспользоваться микроволновкой.