Нототения – вкуснейшая рыбка, которую запекают, жарят, используют для приготовления фаршированных блинчиков. Кроме того, из нототении можно готовить очень наваристые рыбные супы.
Нототению чистим от очень мелкой чешуи. Срезаем плавники. Солим, перчим, можно сбрызнуть соком лимона, но это не обязательно, рыба сама по себе очень вкусная и в рыбе не присутствует неприятный запах.Отправляем рыбу в холодильник, она должна пропитаться солью и перцем.
Шаг 2 из 5
Разбиваем в тарелку яйцо и взбиваем его вилкой. Рыбу обмакиваем в яйцо.
Шаг 3 из 5
Затем панируем в панировочных сухарях.
Шаг 4 из 5
Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нём с двух сторон рыбу, до золотистой корочки.
Готово!
Рыба готова.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
