Салат с рукколой, морковью и черными грибами

Начнем с грибов. Их нужно проварить в течении 10 минут, так указано на упаковке.
Воду слить.

Грибы порезать. Полукольца лука полить винным уксусом и оставить на 5 минут. Затем уксус слить.

В миску настрогать морковь, добавить маринованный лук.
Раскалить масло и вылить на овощи.

Добавить грибы и можно натереть немного свежего огурчика, по вкусу.

Выложить рукколу и перемешать. Посолить и добавить специи по вкусу.

Приятного аппетита !