Хрустики с овсяными и гречневыми хлопьями

Слегка взбиваем яйцо.

Добавляем соль и сахар, вбиваем.

Добавляем немного сметаны, воду и перемешиваем.

Всыпаем все хлопья.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Замешиваем не слишком плотное тесто, чтобы было пластичное но не липло к рукам.

Раскатываем тесто в лист и нарезаем соломкой шириною до 1 см.

Выпекаем примерно 15 мин до хрустящего состояния. Переворачиваем в процессе чтобы запекалась соломка с двух сторон.

Подаем в качестве закуски, можно с сыром или , например, соусом тар-тар.