Борщ со свиными хвостиками и бобами

Для приготовления борща нам понадобятся свиные хвостики, картофель, масло растительное, свекла, капуста, бобы, чеснок, помидоры, зелень,

Заранее варим свиные хвостики приблизительно 2 часа. Вынимаем их из бульона, удаляем шкурки. Хвостики отправляем обратно в бульон.

Чистим и нарезаем соломкой свеклу.Отправляем её пассероваться на сковороду с растительным маслом.

Лук и морковь мелко нарезаем и пассеруем.

Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.

Когда картофель покипит 10 минут, добавьте к нему нарезанную капусту.А также добавьте бобы.

Томаты потрите на тёрке, спассеруйте несколько минут и отправьте в борщ.

А также отправим в борщ мелко нарезанную зелень, свеклу, морковь и лук.Солим и перчим. Томим минут 5.

Борщ готов.