Вход

Борщ на свином бульоне со свеклой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1598 раз
фото рецепта: Борщ на свином бульоне со свеклой
(4.47)
3421 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Борщ на свином бульоне со свеклой. Очень любим это первое блюдо, часто его готовлю, не всегда с мясом, бывает и овощной борщ. Но сегодня я приготовила очень сытный и ароматный на свином бульоне.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Для приготовления бульона нам понадобятся свиные ребра и кусочки копченого сала. Поставить на огонь. Варить в течении 40 минут. Копченое сало придаст бульону легкие нотки костра. По истечению времени процедить бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свином бульоне со свеклой шаг №1
Шаг 2 из 9

Очистить и нарезать картофель. Соединить с бульоном. Поставить на огонь. Варить.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свином бульоне со свеклой шаг №2
Шаг 3 из 9

Натереть морковь и свеклу, лук и чеснок нарезать мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свином бульоне со свеклой шаг №3
Шаг 4 из 9

На растительном масле обжарить овощи.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свином бульоне со свеклой шаг №4
Шаг 5 из 9

Из кости срезать мясо, измельчить сало. Добавить к овощам. Обжарить.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свином бульоне со свеклой шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавить овощи и мясо в бульон к картофелю. готовить на минимальном огне в течении 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свином бульоне со свеклой шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавить нарезанную капусту и специи. Перемешать. За кипятить. Варить 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свином бульоне со свеклой шаг №7
Шаг 8 из 9

В конце добавить зелень. Перемешать. Накрыть крышкой, дать настояться в течении часа.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свином бульоне со свеклой шаг №8
Готово!

Приятного аппетита. Очень вкусно.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свином бульоне со свеклой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам