Вход

Ароматный борщ со свиными ребрышками

Понравился 1 повару Просмотрен 6809 раз
фото рецепта: Ароматный борщ со свиными ребрышками
(4.58)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Ароматный борщ с свиными ребрышками, особенно хорош с зеленью (свежей или консервированной). Подавать со сметаной.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Косточки заливаем 2 л воды, солим, добавляем лавровый лист и перец горошек, варим бульон.

Картошку нарезаем как кубиками и засыпаем в бульон.

Ароматный борщ со свиными ребрышками

Тонко шинкуем капусту.

Ароматный борщ со свиными ребрышками

Пока варится картошка, трем на крупной терке или нарезаем соломкой свеклу. Кладем в сотейник, заливаем наполовину водой и тушим в течение 10 минут.

Ароматный борщ со свиными ребрышками

Натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук зажариваем на растительном масле.

Ароматный борщ со свиными ребрышками

Когда картошка почти сварилась, вынимаем из бульона косточки и закладываем протушенную свеклу, капусту и зажаренные морковь и лук. Добавляем томатную пасту и варим борщ еще минут 10. Дальше делаем то, что не является обязательным - снимаем мясо с костей, нарезаем маленькими кусочками и отправляем в борщ.

Ароматный борщ со свиными ребрышками

Борщ подаем со сметаной и, по желанию, с чесноком.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
очень вкусно.......приготовлю!
6 марта 2013 23:14
очень вкусно...ням...приготовлю)))
10 февраля 2012 18:04
Похожие рецепты по ингредиентам