Вход

Борщ на копченом беконе

Понравился 0 поварам Просмотрен 3603 раз
фото рецепта: Борщ на копченом беконе
(4.57)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Украинский борщ в лучших своих традициях и без бульона- быстрее не придумаешь.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБекон
  • Тип блюдаОбед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Картофель очистить, нарезать кубиком. Выложить в кастрюлю. Залить кипятком. Не солить. Варить 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ на копченом беконе шаг №1
Шаг 2 из 6

Лук нарезать мелким кубиком. Морковь очистить, натереть на терку. Бекон нарезать на кубики. В сковороду влить растительное масло и обжарить на нем бекон. Готовим бекон 2-3 минуты. Добавляем репчатый лук. Жарим все вместе 5 минут. Добавляем натертую морковь. Жарим еще 5 минут. Свеклу очистить. Натереть на терку.

Фото приготовление рецепта: Борщ на копченом беконе шаг №2
Шаг 3 из 6

Свеклу добавить в сковороду к овощам. Жарить все 5 минут. Влить томатный сок. Тушить все без крышки на среднем огне 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ на копченом беконе шаг №3
Шаг 4 из 6

Капусту белококочанную нарезать как обычно. Добавить в кастрюлю к картофелю. Болгарский перец разделить пополам. Вынуть семена. Сам перец добавить в кастрюлю в бульон. Варим все до мягкости капусты.

Фото приготовление рецепта: Борщ на копченом беконе шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавляем зажарку. Варим 5 минут. Доводим борщ до готовности, ориентируясь по картофелю. Добавляем специи, соль, сахар. Сахар убирает кислотность томата. Добавляем зелень. Выключаме. Готов.

Фото приготовление рецепта: Борщ на копченом беконе шаг №5
Готово!

Разлейте блюдо по тарелкам. Подать к столу.

Фото приготовление рецепта: Борщ на копченом беконе шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам