Малосольные огурчики

Рецепт прост для запоминания. Обрезаем у плодов попки и замачиваем в воде, как минимум на 2-3 часа. Во время замачивания восполняется тургор, и наши огурчики получаются хрустящими.Замоченные огурцы и специи хорошо промываем и укладываем в емкость.
Вот и начинается весь фокус. Берем граненый стакан (250)гр и начинаем отмерять жидкость. Жидкости нужно столько, чтобы покрыть овощи.

Замоченные огурцы и специи хорошо промываем и укладываем в емкость.
Вот и начинается весь фокус. Берем граненый стакан (250)гр и начинаем отмерять жидкость. Жидкости нужно столько, чтобы покрыть овощи.
На один стакан:
Соль-1чл
Сахар-1чл
Уксус-1чл - вот и вся арифметика!!!!

Теперь, для чего добавляю уксус: огурцы остаются малосольными, даже если простоят месяц в холодильнике, и не портятся.
Очень просто запомнить рецепт. Пробовала много вариантов, но этот оказался более приемлемым!!
Приятного аппетита! Надеюсь, и вам пригодится.