Сливы в собственном соку
Сливы мы выбирали большие и мясистые и такие, чтобы у них хорошо отходила косточка.
Сливы моем и раскладываем на махровое полотенце чтобы убрать воду.
Острым ножом разрезаем сливу вдоль, удаляем косточку.
Выкладываем сливы в литровые банки, спинками вверх, пересыпая в каждой банке тремя столовыми ложками сахара. Наполняем каждую банку под самый верх, слегка прижимая Во время стерилизации сливы осядут.
Ставим стерилизоваться, на крышку ставим чашечку, чтобы сливы не сбросили её. Стерилизуем в течении 20 минут. За это время сливы осядут.Снимаем и закатываем.
Выход у нас 2 литровые банки. В каждой банке по 1 килограмму слив в очень густом и концентрированном соке.
Зимой вам обеспечен компот, кисель, десерт, начинка и пр.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно