Картофель «Хворостинка»

Для приготовления понадобится очищенный от кожуры картофель среднего размера, специи по своему вкусу, майонез и растительное масло для обжарки.

Картофель вымыть и нарезать крупными дольками.

Отварить его до полуготовности в подсоленной воде. Разогреть глубокую сковороду или сотейник с растительным маслом. Слить с картофеля воду, дать немного обсохнуть и выложить его равномерно в раскалённую сковороду. Сверху выдавить немного майонеза в виде сеточки или произвольно. Можно по вкусу посыпать любимыми специями.

И аккуратно перемешать, чтобы дольки были покрыты майонезом. Накрыть крышкой и обжаривать до готовности, периодически переворачивая картофель для придания аппетитной румяной корочки.
Немного остудив, можно выложить на большое блюдо или тарелку и кушать.
Попробуйте и вы приготовить.
Приятного всем аппетита!