Яблочный крем
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6000 раз
Хочу предложить вашему вниманию рецепт отличного яблочного крема для тортов или пирожных . Готовится на основе яблочного пюре с добавлением всего одного куриного белка. Вкус нежный яблочный с ароматом ванили..
Ингредиенты
- Пюре яблочное 125 гр.
- Сахар 350 гр.
- Вода 70 мл.
- Белок яичный 1 шт.
- Агар-агар 2 ч.л.
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пюре яблочное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Яблочное пюре перемешать с 120 гр. сахара и немного подогреть.
Отставить пока в сторонку .
Шаг 2 из 6
В воду добавить 2 чайные ложки агар-агара поставить на огонь и дать закипеть, затем всыпать оставшийся сахар. Варить до загустения. Капля сиропа не должна растекаться по холодной поверхности.
Шаг 3 из 6
В яблочное пюре с сахаром добавить белок и начать взбивать до появления пышной пены.
Шаг 4 из 6
Затем вводим горячий сироп тонкой струйкой, не переставая взбивать до крепкой пены и затем до охлаждения массы примерно 35С. Можно по желанию крем немного подкрасить.
Шаг 5 из 6
Крем готов !
Готово!
Из половины получившейся нормы я приготовила слоеные трубочки.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шикарно!
25 ноября 2015 20:08
Ответить
Вкусный крем Танюша!
22 сентября 2015 00:40
Ответить
Супербатончики
Эти батончики прекрасно подойдут как для завтрака, так и для перекус ...
17.10.2015, 20:01
Tamara Shepeleva
Гранола на сковороде
Гранолу очень любят сладкоежки по всему миру, а родом она из Америки ...
09.11.2016, 20:50
lorik26
Овсяноблин с сыром и семенами льна
Предлагаю приготовить очень вкусный, сытный и полезный овсяноблин с ...
09.11.2021, 20:30
Yulia.
Овсяные котлеты с цветной капустой
Котлеты на основе овсяных хлопьев и цветной капусты с паприкой, кори ...
16.07.2021, 12:12
ОльгаЧ
Овсяный кекс "Паркин" с курагой и имбирем
Существует несколько рецептов английского кекса "Паркин", это один и ...
29.04.2012, 19:35
МарияС
Овсяная каша с грибами
Овсяная каша с грибами. Это вкусное постное и быстрое в приготовлени ...
18.06.2020, 21:00
lorik26
Детская овсянка с фруктами
Дети любят все необычное! Даже утреннюю овсяную кашу можно подать та ...
01.04.2020, 00:17
OdryParker
Овсянка с грибами и яйцом
Овсянка с грибами и яйцом. Приготовьте такой вкусный и полезный завт ...
13.02.2019, 17:33
lorik26
Булочки из хлопьев с корнем сельдерея
Оригинальная "грубая", но полезная выпечка, с ярко выраженным вкусом ...
15.07.2012, 19:22
barska
Оладьи из овсяных хлопьев
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного, сытного и полезного завт ...
18.10.2021, 21:28
Yulia.