Баклажаны запеченные с сыром и орехами

Понравился 4 поварам Просмотрен 17137 раз
фото рецепта: Баклажаны запеченные с сыром и орехами
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Баклажаны – хит лета и мои самые любимые овощи. Прекрасные закуски и овощные гарниры можно приготовить из баклажанов. Например, можно запечь баклажаны с сыром и орехами, эти продукты отлично сочетаются друг с другом.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Баклажаны моем, удаляем хвостики и разрезаем пополам вдоль.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные с сыром и орехами шаг №1
Шаг 2 из 11

Выбираем серединку баклажанов, оставляя стенки овоща целыми.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные с сыром и орехами шаг №2
Шаг 3 из 11

Репчатый лук режем очень мелко, выкладываем его на сковороду с маслом.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные с сыром и орехами шаг №3
Шаг 4 из 11

Добавляем вынутую из баклажан мякоть, порезанную мелкими кубиками. Посолим и обжарим до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные с сыром и орехами шаг №4
Шаг 5 из 11

Выкладываем обжаренные баклажаны с луком в миску.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные с сыром и орехами шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем мелко порезанный чеснок и зернистую горчицу.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные с сыром и орехами шаг №6
Шаг 7 из 11

Также добавляем натертый твердый сыр.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные с сыром и орехами шаг №7
Шаг 8 из 11

Все перемешиваем, по вкусу можно добавить соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные с сыром и орехами шаг №8
Шаг 9 из 11

Закладываем получившуюся начинку в баклажанные лодочки. Заполненные баклажаны укладываем в термоустойчивую форму, на дно нальем чуть-чуть воды.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные с сыром и орехами шаг №9
Шаг 10 из 11

Запекаем в духовке около 20 минут (180-200 градусов).

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные с сыром и орехами шаг №10
Готово!

Украшаем петрушкой и толчеными грецкими орехами, подаем к столу. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные с сыром и орехами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам