Амор полента- это итальянский кекс, печется на основе кукурузной муки или кукурузной крупы мелкого помола. Кекс получается очень солнечный, воздушный и вкусный. Из обычной кукурузной крупы, выпечка не получится. Ее можно купить в итальянских магазинчиках.
Масло комнатной температуры, нарежьте на кусочки, всыпьте сахар, ванилин и взбейте миксером в однородную массу.
Шаг 2 из 6
Затем, выбивайте по очереди, по одному яйцу и взбивайте миксером.
Шаг 3 из 6
Муку смешайте с разрыхлителем и всыпьте в тесто. Перемешайте ложкой, до однородности.
Шаг 4 из 6
Нам понадобится кукурузная мука или кукурузная крупа очень мелкого помола (обычная кукурузная крупа не подойдет). Затем, всыпьте кукурузную крупу и перемешайте.
Шаг 5 из 6
Форму для выпечки смажьте растительным масло, посыпьте мукой и выложите тесто. Поставьте выпекать в духовку на 40 минут при температуре 180С. Проверить готовность деревянной палочкой, если сухая- значит пирог готов.
Готово!
Достаньте кекс из духовки, дайте ему остыть. Достаньте его из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
