Пирог «Черепашка»
- Простокваша 280 гр
- Мука 480 гр
- Соль 1,5 ч.л.
- Дрожжи пресованные 20 гр
- Масло растительное 3 ст.л.
- Изюм 2 шт
- Творог 150 гр
- Желток яичный 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Простокваша
- Тип блюда:Обед
Замесите тесто. В ведерко хлебопечки вылить простоквашу, масло, добавить соль, сахар, дрожжи и муку
Тесто переложить в полиэтиленовый мешок и оставить в теплом месте на час полтора
Тесто подошло, аккуратно его обмять и разделить на колобки: на туловище черепахи 300 гр, на лапки по 50 гр, на хвост 30 гр, на голову 90 гр и 50 гр на панцирь
Скатать из теста лапки и хвостик
Туловище черепашки сделаем с начинкой. Я сделала начинку из творога. Закроем края, чтобы получился шарик
Итак сформируем голову и шею. Сверху выложим шарик-туловище. Из оставшегося колобка сделаем кругляшки-панцирь. Туловище смажем яйцом и "приклеим" панцирь. На лапках черепахи сделаем по 2 надреза. Глаза сделаем из изюма. Всю черепаху обмажем яичным желтком
Сделает рот черепашки. Ножом сделаем небольшую прорезь и в нее вставим фольгу, сложенную в несколько раз. Дадим время на расстойку минут 15
Выпекать черепаху в горячей духовке при темпер. 180* минут 30 до румяного верха
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно